Franc van den Hee
Franc van den Hee
Jouw keuken, mijn expertise - inzetbaar waar smaak telt. Professionele kok op interim-basis - betrouwbaar, veelzijdig & smaakvol.
Als zelfstandige kok met ruime ervaring in hotels, congrescentra, evenementenlocaties, restaurants (waaronder Michelin-niveau) en (bedrijfs)catering, ben ik flexibel inzetbaar voor tijdelijke culinaire opdrachten. Of het nu gaat om het versterken van een keukenteam tijdens piekmomenten, het draaien van exclusieve diners of het verzorgen van grootschalige events - ik werk snel, professioneel en met oog voor kwaliteit.
Daarnaast sta ik open voor interim klussen, zoals het tijdelijk invullen van (sous)chefposities binnen professionele keukens. Dankzij mijn brede ervaring en stressbestendigheid kan ik snel inspringen en structuur aanbrengen en mij aanpassen aan verschillende keukenbrigades en werkmethodes.
Bedrijfs- en evenementen catering
Hotels, restaurants & congrescentra
Interim (sous)chefposities
Keukenorganisatie
Culinair advies & menu ontwikkeling
Private dining